En la recorrida por los stands presentes en la Fiesta Nacional de la Manzana, nos encontramos con Eduardo Parra, productor local de vinos artesanales.
Con 81 años de tradición, Parra nos comentó “somos la tercera generación que mantiene las mismas tradiciones en la producción y cultivo de uvas”.
La familia Parra realiza todo el proceso de los vinos caseros ecológicos, en forma artesanal. Malbec, Sirac y Merlot son algunas de las variedades que realizan en J. J. Gómez a cinco kilómetros de General Roca.
Eduardo nos explicó que: “intentamos que los vinos conserven su naturalidad, aroma y sabor que los hace diferente”.
Aquellos que todavía no visitaron a los expositores que se encuentran en la Fiesta, los invitamos a que se acerquen para conocer más de estos vinos hechos en el Alto Valle.
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